山里のめぐみ鹿　骨アキレス付き生スネ肉　1本　中型犬～大型犬用　ヤマトクール冷凍便発送

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山里のめぐみ鹿 　鹿生肉　骨アキレス付き生スネ肉　1本

1本500ｇ～750ｇ平均ですが、個体差がありますので最低500ｇでご理解くださいませ。
個体が大きい場合、500ｇ以上になりますがお値段は同じです。

捌き済は、骨から削いで、縦切にしています。写真上部から切り離していませんので、
肉の中心部まで茹でて与えて下さい。
茹で汁も与えれます。

捌無しは骨にそのままお肉やアキレスがついてますので、お客様のお好きなように捌いて
焼きか、茹でて肉の中心部まで加熱して与えて下さい。

特別な日にどうぞ。
本数がとれないので、売り切れの場合はご了承下さいませ。

ヤマトクール冷凍便発送

仕入れ先　山里の恵

木の実や果汁が溢れた山で育った、地元山里の恵鹿・猪を原料としています。

その日に狩りをした鹿を捕獲時に血抜きし
1時間以内に解体し
冷蔵で-2-4度になるまで冷やし寝かせます。温度が高いままだと、鬱血したり、品質が低下します。

その後脂分や不要部分を手作業でトリミングし、急速冷凍します。これは寄生虫、ウィルスを滅菌するためです。

人が食べる場合、筋膜やスジ、リンパ、ぬめりを除去しますが、わんちゃんねこちゃんにとって筋膜、スジは栄養価があります。
リンパや、多い脂、ひどいぬめりなど除去しております。

３日~7日急速冷凍後（最低－25度以下で48時間以上）

高タンパク低カロリーで、非常に栄養価が高く、アレルギーの子やハイシニアの子まで安心して
食べて頂けます。

ビタミン、ミネラル、DHA・EPAを多く含み、高タンパク、低カロリーでアレルギーを持つ子にも与えやすい商品です。

鹿のカロリーや成分表は、個体によって変わってきます。
やせた鹿と果汁を沢山食べて油ののった鹿では、成分表が変わりますのでほめてでは記載しておりませんが、ネット検索で平均的な数値は御覧頂けます。
ほめてでは原料とする鹿は50ｋｇ～100ｋｇ以上の脂ののった栄養のある鹿しか使いません。
家畜でない上に、原料も選ぶので大量生産はできないのです。
全ては鮮度、品質のためのこだわりです。

栄養素
ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/E/K、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛、銅、アセチルカルニチン、カルノシン、アンセリン、タウリン、マンガン、EPA、DHA、アミノ酸豊富。

栄養効果としては脳機能向上、体温を上げる、疲労回復、ストレス軽減、血液をサラサラにする、血管、脳の老化防止、コレステロール値上昇を抑える、アレルギー予防、視力回復、精神安定などがあげられます。