DOGCAT homete・わんにゃんふーどほめて商品御説明書 農林水産省認可済 徳島県公認　阿波地美栄協会認定店（阿波地美栄で検索、掲載済） 鹿・猪・鶏・豚・牛 木の実や果汁が溢れた山で育った、地元山里のめぐみ鹿・猪を原料としています。 山里のめぐみさんは、県下一の狩りの名人、目利きでもあり、徳島ジビエの講師をされておられる方です。 徳島県知事も全国ジビエの副会長でもあり、ちゃんと目利きした鹿・猪しか解体致しません。 ほめてで扱う鹿・猪は高級旅館、東京、京都、大阪のホテルに卸しているものになります。 50kg～100kg以上の栄養のある鹿、猪しか原料としないので、随時あるわけではございません。 その日に狩りをした鹿を、仕留時に、血抜き処理をし、解体して 冷蔵で-2-4度になるまで冷やし寝かせます。温度が高いままだと、鬱血したり、品質が低下します。 その後脂分や不要部分をトリミングし急速冷凍します。これは寄生虫、ウィルスを滅菌するためです。 －25度以下で最低48時間以上急速冷凍後、冷蔵庫に戻し、解凍できてきたら手作業で再度トリミングチェックしながら、手作業でスライス仕込みし、肝炎菌を滅菌するため、ジャーキー、ふりかけ、骨類は肉や骨の中心部まで部位により７５度以上で8時間～１5時間以上加熱製造にかかります。（徳島の鹿肝炎菌率は非常に低く10％以下で全国でもトップクラスです） 高タンパク低カロリーで、非常に栄養価が高く、アレルギーの子やハイシニアの子まで安心して食べて頂けます。 鹿生肉各部位お問合せお願い申し上げます。200ｇ～ヤマトクール冷凍便にて発送。 ① 山里の恵鹿・ロース・もも・ヒレ肉・ミンチ・レバー・マメジャーキー 人が一番に食べるやわらかい部位のロース、もも、ヒレ肉をジャーキーにしています。 一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 非常に柔らかいので、ハイシニアまで食べて頂けます。 レバー・マメは、様々なビタミン、ミネラル、鉄分を含んでいます。与える際の注意としては、レバーばかりではなく、他の食材とローテーションして与えて下さい。（ビタミンA過剰摂取を防ぐため） ジャーキーは、一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 ② 山里の恵鹿・スペアリブ（骨付き肉） 鹿のアバラ骨付き肉になります。わんちゃん、ねこちゃんがとても好む商品です。 おいしい部位のお肉で、骨はカルシウム、リンを摂取でき、 骨付き肉を噛むことにより、ストレス発散、歯石もとれます。 与える際は飼い主様管理の上、与えて下さい。わんちゃん、ねこちゃんの種類や大きさによって 骨を食べる子、食べきれない子がいます。飲み込み癖がある子は特に注意してください。 与えた際の事故や、ケガなどは責任を負えませんので、必ず飼い主様が目を離さない様、管理のもと 与えて下さい。 ③ 山里の恵鹿・骨＆ミンチふりかけ（肩ロース・ネック・スネ・バラ・ヒレ・外モモ 芯玉落とし肉）レバー（肝臓）＆マメ（腎臓）ふりかけ 色んな部位を手作業でミンチにし、骨を粉にし、栄養満点に仕上げたふりかけになります。 レバー＆マメふりかけはビタミンAや鉄分、ミネラルを多く含みます。野生の動物が狩りをしたら一番に食べる部分でもあります。週1.2回与えてあげて下さい。与えすぎはビタミンA過剰摂取になります。 食材や、ドッグフードの上にトッピングし、フードに絡むようかき混ぜて与えてあげてください。 ハイシニアの子も食べやすいですが、噛む力が弱い子、ドッグフードを与える際水分が足りない 子などはふりかけをかけてしっかりフードを混ぜてからませて、40-44度ぐらいのお湯でふやかして あげると一層食べやすく、香りも増します。 使い方次第でとても便利な商品となっております。 鹿のカロリーや成分表は、個体によって変わってきます。 やせた鹿と果汁を沢山食べて油ののった鹿では、成分表が変わりますのでほめてでは記載しておりませんが、ネット検索で平均的な数値は御覧頂けます。 ほめてでは原料とする鹿は50kg～100ｋｇ以上の脂ののった栄養のある鹿しか使いません。 家畜でない上に、原料も選ぶので大量生産はできないのです。 全ては鮮度、品質のためのこだわりです。 栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/E/K、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛、銅、アセチルカルニチン、カルノシン、アンセリン、タウリン、マンガン、EPA・DHA、アミノ酸が豊富です。 栄養効果としては脳機能向上、体温を上げる、疲労回復、ストレス軽減、血液をサラサラにする、血管、脳の老化防止、コレステロール値上昇を抑える、アレルギー予防、視力回復、精神安定などがあげられます。 ④ 阿波尾鶏・ささみジャーキー＆ふりかけ 地元北海食品さんより仕入れた、前日又はその日に解体した新鮮な阿波鶏を、生肉の状態でトリミングし 製造しております。鹿肉と同様、高タンパク低カロリーで、非常に栄養価が高く、アレルギーの子やハイシニアの子まで安心して食べて頂けます。 ジャーキーは、一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/E/K、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、モリブデン 栄養価としては、疲労回復、消化器系維持、美肌、毛並み維持、自律神経バランス維持、不眠改善、肌の 乾燥防止、保湿効果、ストレス穏和、血糖値コントロールがあります。 ささみだけだと便秘気味、新陳代謝が悪くなることがあります。脂質や脂は排便を促す効果があります。 炭水化物、脂質、野菜、いろんな種類のお肉などいろんな食材をバランスよく摂取することが大切です。 ⑤　阿波とん豚・ヒレ肉ジャーキー＆ふりかけ 北海食品さんより仕入れた、前日又はその日に解体した新鮮な阿波とん豚を、生肉の状態でトリミングし 製造しております。鹿、鶏に比べカロリーは少し高めですが、与える量を調整したり、鹿、鶏と混ぜたり ローテーションしたりして与えて下さい。 夏バテや、体力低下時にもお勧めです。 ジャーキーは、一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/D/E/K、ナイアシン葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン 栄養価としては、疲労回復、皮膚・粘膜・肌の健康維持成長、脳神経・末梢神経・筋肉の維持、細胞の新陳代謝を促進、動脈硬化・ガン・高血圧予防、皮膚・血管の老化防止、免疫力アップ、骨・歯を丈夫にする、止血の働き、骨そしょう症予防があります。 最近ではシニアにも良いとされています。DOGCAT　hometeでもシニア、ハイシニアのわんちゃん人気があります。 ⑥　阿波すだち黒毛和牛・タン先・スジ・アキレス・マメ・ミノジャーキー＆マメふりかけ 北海食品さんより仕入れた、前日又はその日に解体した新鮮な阿波黒毛すだち和牛を、生肉の状態でトリミングし製造しております。牛の中でバランスよく栄養を揃えました。 タン先　栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/B16/C・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅を含みます。 栄養効果としては動脈効果、脳卒中予防、集中力向上、不眠症改善、皮膚・粘膜再生向上、肝機能強化、運動時の血圧コントロールがあります。 マメ　栄養素 ビタミンA/B1/B2B6/B12/C/E/K、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、マグネシウム、リン、鉄 亜鉛、銅、ヨウ素、セレンモリブデンを含みます。 栄養効果としては免疫力アップ、疲労回復、ガン・高血圧・貧血予防、目・歯・骨の健康維持、精神の安定 老化防止、美肌効果があります。 スジ・アキレス　栄養素 ビタミンB1/B2/B12/E/K・ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、エラスチン、ヒドロキシプロリン、コンドロイチンを含みます。 ビタミンCと同時に摂取すると更に吸収がよくなります。 栄養効果としては免疫力アップ、疲労回復、目の健康維持、悪性貧血改善、神経痛穏和、動脈硬化・止血効果、骨そしょう症予防、歯の健康維持、不眠改善、生活習慣病予防、骨を丈夫にし形成を促す、美肌効果、肌の保湿、弾力性の維持、老化予防があります。 コラーゲンのかたまりですのでとても皮膚や、健康維持に良い部位です。 ミノ　栄養素 ビタミンA/C/E/K/B1/B2/B6/B12/ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、レチノール マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅 栄養効果としては、疲労回復、細胞の新陳代謝促進、皮膚、粘膜の健康維持、脳神経維持、動脈硬化予防 ストレス軽減、、貧血予防、細胞の生まれ変わり、新しい赤血球を作り出す効果、活性化酸素の発生や、 酸化力を抑える、皮膚、血管の老化防止、免疫力アップ、利尿作用、高血圧予防があります。 ⑦　アソートセット6種お試しセット 鹿ミンチ、鶏ささみ、豚ヒレジャーキー＆ふりかけ　各10ｇ　6種　合計60ｇ　 ふりかけに関しましては、ドッグフードに絡ませてかき混ぜて与えてあげたり、 いろんな食材と混ぜて与えてあげることもできます。 一番大切なのは、人と同じで色んな食材をローテーションしてあげることです。 栄養がかたよらず、バランスの良い食事が、健康、後天性アレルギーなどを防ぐことにも繋がります。 与え方を変えることで食べやすくなったり、ほぼ嗅覚で食べるわんちゃんも喜びます。 先にも紹介しましたが、ふやかすのも食べやすくなったり、香りも増します。 包装袋も日本製アルミジップロックを使用。 防湿、光遮断に非常に優れています。脱酸素剤を入れることによりさらに商品劣化を防ぎます。 最後になりましたが、ご注文や商品で気になること、アレルギーがるわんちゃんねこちゃんや 与え方で悩んでいる方はお気軽にお問合せ下さい。 ドッグフードを食べなくて困っている方は 是非、鹿生肉の焼き、茹で（茹で汁）、ふりかけをお試ししてみて下さいませ。 おやつも原材料100％、安心安全、無添加、無着色、無香料、保存料不使用の出来立てのジャーキー＆ふりかけをお試しして見て下さいませ。 決して全てのわんちゃんが食べるとは断言できませんが、皆様のご意見ご指導をお聞きし、皆様とご一緒に商品開発をし、少しでもわんちゃんが健康で元気で、長寿、幸せな至福の時間を。 品質、鮮度を第一に量より質を大事に精進してまいりますので、今後共、宜しくお願い申し上げます。 賞味期限　 冷凍庫にて保存　生鹿肉　6ヶ月 （保存温度状態により変わります） なるべく低い温度で冷凍保存して下さい。 必ず肉の中心部まで加熱し与えて上げて下さい。 生や生焼けで与え、もし肝炎菌など体調不良を起こしても責任は負えません。 生で与える場合は自己責任でお願い致します。 解凍後は24時間以内（冷蔵保存温度は1度から-2度） 解凍後は、24時間以内にできるだけ早く与えてあげて下さい。 冷暗所にて保存　ジャーキー・ふりかけは製造日より6ヶ月（保存温度状態により変わります） 開封後は、1ヶ月以内に与えて下さい。 鹿生肉を1ｋｇ以上ご希望の方はCOTACTよりお問合せ下さいませ。カタログ未掲載部位鹿生肉、 鹿背骨、大腿骨、肩甲骨、鹿角他、小型犬から大型犬まで、生肉、骨類お見積りさせて頂きます。 ONLINE SHOPに掲載されていない肉付き鹿の骨や、こういう商品を作って欲しい、アレルギーがあるので相談に乗って欲しい、フードを食べない、トッピング食、手作り食を作ってあげたいなど、ご相談、ご要望承りますでお気軽にお問い合わせ下さいませ。 宜しくお願い申し上げます ＤＯＧＣＡＴ homete・わんにゃんふーどほめて 製造責任者：後藤　康浩

阿波尾鶏ささみジャーキー50g 仕入れ先　肉の北海食品 地元北海食品さんより仕入れた、前日又はその日に解体した新鮮な阿波鶏を、生肉の状態でトリミングし製造しております。鹿肉と同様、高タンパク低カロリーで、非常に栄養価が高く、アレルギーの子やハイシニアの子まで安心して食べて頂けます。 ジャーキーは、一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 ささみ栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/E/K、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、モリブデン 栄養価としては、疲労回復、消化器系維持、美肌、毛並み維持、自律神経バランス維持、不眠改善、肌の乾燥防止、保湿効果、ストレス穏和、血糖値コントロールがあります。 ささみだけだと便秘気味、新陳代謝が悪くなることがあります。脂質や脂は排便を促す効果があります。 炭水化物、脂質、野菜、いろんな種類のお肉などいろんな食材をバランスよく摂取することが大切です。 お肉ですが、1番美味しい状態で仕込むので、全部冷蔵庫からは出さず、 ドリップしないよう、数枚ずつ出し、迅速にトリミングし、冷蔵庫に入れ、またトリミング未処理を出しトリミング。 これの繰り返しです。 ドリップすると、旨味、香りが減りますので、重要な作業となり、速さが求められます。 トリミングしたお肉は、ドリップしないよう、業務用冷蔵庫で、平均-1℃〜2℃ 、季節により多少温度を変えます。 全てトリミングを終え、冷蔵庫でドリップしないよう少し寝かせてから、ドリップを確認し、乾燥仕込みに入ります。 品質、鮮度、安心、安全を保つため、手作業、細かな温度、湿度管理をおこない製造しております。 ほめてでは、仕入れ先も開示しております。 今後とも宜しくお願い申し上げます 詳細はabout、ほめて商品説明をご覧下さいませ。

阿波尾鶏ささみふりかけ50g 仕入れ先　肉の北海食品 地元北海食品さんより仕入れた、前日又はその日に解体した新鮮な阿波鶏を、生肉の状態でトリミングし製造しております。鹿肉と同様、高タンパク低カロリーで、非常に栄養価が高く、アレルギーの子やハイシニアの子まで安心して食べて頂けます。 ジャーキーは、一口サイズに手作業で一つ一つちぎってお届けいたします。 ささみ肉栄養素 ビタミンA/B1/B2/B6/B12/C/E/K、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、モリブデン 栄養価としては、疲労回復、消化器系維持、美肌、毛並み維持、自律神経バランス維持、不眠改善、肌の乾燥防止、保湿効果、ストレス穏和、血糖値コントロールがあります。 ささみだけだと便秘気味、新陳代謝が悪くなることがあります。脂質や脂は排便を促す効果があります。炭水化物、脂質、野菜、いろんな種類のお肉などいろんな食材をバランスよく摂取することが大切です。 一つ一つ手作業でささみを開き、できる限り筋もトリミングしています。 幅広い年齢に対応し、ドッグフードにかけて混ぜてあげたり、40－44度のお湯でふやかして与えてあげるとより一層風味が増します。　　 お肉ですが、1番美味しい状態で仕込むので、全部冷蔵庫からは出さず、 ドリップしないよう、数枚ずつ出し、迅速にトリミングし、冷蔵庫に入れ、またトリミング未処理を出しトリミング。 これの繰り返しです。 ドリップすると、旨味、香りが減りますので、重要な作業となり、速さが求められます。 トリミングしたお肉は、ドリップしないよう、業務用冷蔵庫で、平均-1℃〜2℃ 、季節により多少温度を変えます。 全てトリミングを終え、冷蔵庫でドリップしないよう少し寝かせてから、ドリップを確認し、乾燥仕込みに入ります。 品質、鮮度、安心、安全を保つため、手作業、細かな温度、湿度管理をおこない製造しております。 ほめてでは、仕入れ先も開示しております。 詳細はabout、ほめて商品説明をご覧下さいませ。